Prilikom podizanja plantaže oraha, i najmanje greške mogu prouzrokovati velike štete koje se kasnije teško otklanjaju. Na šta treba obratiti pažnju?
Orah može uspevati na zemljištima različite plodnosti, ali su najpogodnija duboka i rastresita zemljišta s dovoljno vazduha i vode, poput černozema i aluvijalnih nanosa. Kada je reč o pH vrednosti, orah uspeva na kiselim i alkalnim zemljištima, ali najbolje rezultate postiže na neutralnim. Alkalne soli ne podnosi.
Ne preporučuje se sadnja na zatvorenim položajima zbog opasnosti od izmrzavanja i pojave gljivičnih bolesti. Poželjno je birati blage nagibe izložene povetarcu i severne strane, gde su temperaturne promene manje izražene i vegetacija kasnije počinje.
Najbolje se primaju sadnice posađene u jesen, ali zemljište mora biti pripremljeno najkasnije do kraja septembra. Priprema uključuje vađenje i krčenje žila i biljnih ostataka, čime se smanjuje opasnost od truležnica korena u novom zasadu. Zatim je potrebno poravnati zemljište kako bi se izbeglo zabarivanje. Na zemljište se rasturaju organska i mineralna đubriva, zatim se rigoluje do dubine od 80 cm ili podriva, duboko uzore i usitni.
Na obeleženim mestima iskopavaju se jame, u koje se sadnice postavljaju na istu dubinu na kojoj su bile u rasadniku. Ako se tokom sadnje dodaju đubriva, jame treba da budu veće. Koren sadnica se oštrim makazama skraćuje na 20–25 cm, ako to nije urađeno u rasadniku, i dezinfikuje potapanjem u smešu „ortocida“ (0,3 %) ili benomila (0,1 %), zemlje i goveđe balege.
Na južnoj strani jame, 10 cm od njenog centra, postavlja se pritka uz koju će se kasnije sadnica privezati da je vetar ne bi iskrivio. Više od polovine jame popunjava se mešavinom zemlje i zgorelog stajnjaka. Sadnica se postavlja sa severne strane pritke, koren se prvo prekriva zemljom, a zatim preostalom smešom. Zemlja se lagano protrese, nagazi, doda još zemlje i ponovo nagazi. U slučaju suve i tople jeseni, sadnicu treba zaliti s 10 litara vode. Kada se voda upije, jama se dopunjava do vrha. Na lakim i peskovitim zemljištima, zbog većeg isušivanja, sadnice se sade 5–10 cm dublje.
Za dobar rod oraha, potrebno je da se oplodi tri četvrtine, pa i više ženskih cvetova. To se postiže samo ako u zasadu ima dovoljno prašivača. Obično se sade jedna ili dve glavne sorte i dva do tri oprašivača.